
Crema de ahuyama
Crema de ahuyama Ingredientes -50 gramos de ahuyama (lavada y pelada) -30 gramos de pechuga de pollo (sin piel) -1 papa común pequeña (lavada y pelada) -1 o 1⁄2 taza de agua -1⁄2 cucharadita tintera de aceite vegetal Preparación Cocinar en el agua la ahuyama y el pollo. Dejar hervir. Agregar la papa cortada en trozos pequeños. Cocinar hasta que la papa esté blanda y licuar agregando el aceite. Ofrecerle al niño a temperatura media. No agregar sal. Notas Esta receta aporta: proteína, carbohidratos, grasa, vitamina A, calcio, potasio.