Las papillas y compotas hacen parte de la dieta de todo bebé, según la fruta que uses para su preparación, así mismo son los beneficios de la compota.
Cuando empiezas a introducir sólidos a tu bebé las papillas y compotas son tus aliadas, cada fruta tiene un aporte nutricional para tu hijo. Al consumirla en puré debes asegurarte de que se conserven esos componentes y vitaminas. Para aprovechar todos los beneficios de la compota antes de la preparación de tus propias recetas ten en cuenta:
Tip 1: Lava bien tus manos, así como la fruta y utensilios que vayas a utilizar.
Tip 2: Luego de pelar o cortar la fruta, usa poca agua caliente para ablandarla por no más de 5 minutos para que no pierda valores nutricionales. No hiervas la fruta hasta que se cocine.
Aquí te traemos algunos beneficios de las compotas y formas en las que puedes prepararlas en casa.
1.Compota de durazno
Beneficios: Esta receta aporta: Vitamina C, Vitamina A, carbohidratos y minerales.
Ingredientes:1 durazno pequeño, 1 pocillo tintero de agua
Preparación: Hervir el agua y agregar el durazno partido en cuatro pedazos sin semilla. Cocinar por 3 minutos, retirar y licuar. Para mejorar la consistencia agregar una cucharada del agua de la cocción.
2. Compota de guayaba
Beneficios: Esta receta aporta: carbohidratos, potasio, vitamina A, niacina.
Ingredientes: 1 guayaba rosada pequeña y madura, 1 pocillo tintero de agua
Preparación: Lavar la guayaba, retirar los ojitos negros. Hervir el agua y agregar la guayaba. Tapar y dejar cocinar por 5 minutos. Retirar y licuar usando un poco del agua donde se cocinó. Colar y agregar agua de la cocción o la leche habitual del bebé para dar consistencia y textura suave. Ofrecerle al bebé una cucharada sopera a temperatura ambiente y reservar el resto en un recipiente con tapa.
3. Compota de zanahoria
Beneficios: fuente importante de vitamina A, potasio, carbohidratos.
Ingredientes: zanahoria pequeña (lavada, pelada y picada en cuatro
Preparación: Cocinar la zanahoria en agua hirviendo de 15 a 20 minutos hasta que esté tierna. Escurrir la zanahoria y hacer puré con una prensa puré o tenedor. Ofrecer una cucharada.
4. Compota de papaya
Beneficios: Esta receta aporta: fuente de potasio, vitamina A, magnesio, ácido fólico.
Ingredientes: 1 rebanada pequeña papaya
Preparación: Lavar y pelar la papaya. Cortar una tajada pequeña de papaya, retirar las semillas negras y hacer puré de la pulpa con una prensa puré o tenedor hasta que quede suave
5. Compota de manzana
Beneficios: Esta receta aporta: energía, fibra, potasio
Ingredientes: 1 manzana pequeña roja, 1 1⁄2 cucharada agua (hervida)
Preparación: Lavar y pelar la manzana. Picar la fruta en trozos de igual tamaño, colocar en una olla pequeña, agregar el agua. Tapar la olla y cocinar a fuego medio alrededor de tres minutos, hasta que la fruta esté tierna. Retirar del fuego. Con la licuadora en el vaso pequeño mezclar la fruta hasta obtener un puré suave. Si lo desea puede añadir un poco de agua donde se hirvió para darle la consistencia adecuada.
Servir una cuchara sopera en el plato de la vajilla del bebé y ofrecerla a temperatura ambiente.
Esta preparación se puede reservar en un recipiente de plástico con tapa o de vidrio con tapa, exclusivo para estas preparaciones y llevarla al refrigerador máximo por un día.
