El instinto de madre te permite saber el nombre de tu bebé antes de que conocieras a su padre, ¿cómo se llamará?

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Mi manual del bebé es una publicación creada por un destacado equipo de especialistas de la salud. Esta guía te acompañará desde la preconcepción hasta que el niño tenga 36 meses de edad. Contesta las preguntas más frecuentes hechas a los especialistas, que se pueden manejar desde el hogar. Claro que debemos recordar, que no es un substituto de la consulta médica, ya que nada ni nadie puede reemplazar los sabios consejos del especialista. Pero, sí es un complemento practico, que te acompañara en la aventura más maravillosa de tu vida ´Ser padre´.

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Arroz con champiñones

Receta: Arroz con champiñones

Ingredientes

-1 taza de arroz blanco

-1 taza de agua pura

-1 taza de caldo de pollo

-1 cucharada de aceite

-1⁄2 cucharadita de salsa negra

-1⁄4 taza de nueces cortada en láminas delgadas

-3⁄4 de pocillo de champiñones limpios, cortados en láminas y sofritos en aceite vegetal.

Preparación

En una olla al fuego, calentar el aceite, añadir el arroz y mezclar. Agregar el agua y el caldo de pollo. Dejar hervir a fuego alto hasta que seque, bajar el fuego, tapar,  y continuar la cocción, hasta que el arroz este totalmente cocido.
Aparte, en un recipiente hondo mezclar el arroz cocido con los champiñones, las nueces y la salsa negra. Calentar a fuego bajo, por cinco minutos, y servir.

Notas

Esta receta aporta: carbohidratos, selenio, fósforo, magnesio, potasio, vitaminas A, B1, D, E, fibra soluble, ácidos grasos insaturados y ácido fólico

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