Receta: Puré de papa

Ingredientes

-3 papas medianas

-1⁄3 taza de crema de leche o leche entera

-1 cucharada de mantequilla

-1 cucharada de queso crema

-Sal al gusto

Preparación

Lavar las papas, pelarlas y cortarlas en cuadritos. Cocinar las papas con un poco de sal, hasta que estén blandas, aproximadamente 20 minutos.  Escurrir el agua de las papas y machacar con un tenedor o con un prensa puré. Adicionar  la crema de leche mientras la olla está en fuego muy bajo, agregar la mantequilla y el  queso crema. Seguir batiendo hasta que la mezcla tenga consistencia suave. Opcional: agregar pedazos de jamón o tocineta frita. Esta preparación es ideal para acompañar pollos y carnes.

Notas

Esta receta aporta: potasio, fósforo, calcio, carbohidratos, calorías.