¿Problemas para dormir? Te estás preparando para cuando tu bebé nazca.
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Mi manual del bebé es una publicación creada por un destacado equipo de especialistas de la salud. Esta guía te acompañará desde la preconcepción hasta que el niño tenga 36 meses de edad. Contesta las preguntas más frecuentes hechas a los especialistas, que se pueden manejar desde el hogar. Claro que debemos recordar, que no es un substituto de la consulta médica, ya que nada ni nadie puede reemplazar los sabios consejos del especialista. Pero, sí es un complemento practico, que te acompañara en la aventura más maravillosa de tu vida ´Ser padre´.
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Receta: Sopa de lentejas italiana
Ingredientes
-3⁄4 tazas de lentejas
-1⁄2 taza de zanahoria picada
-2 cucharadas de cebolla cabezona blanca picadas
-1⁄2 taza de tallo de apio picado
-2 1⁄2 tazas de caldo de carne natural
-2 tazas de agua
-1 diente de ajo pequeño picado
-1⁄2 cucharadita de orégano seco
-1⁄2 cucharadita de tomillo seco
-1 hoja de laurel
-2 tomates pequeños
-Sal al gusto
Preparación
Lavar las lentejas y dejarlas en remojo desde la noche anterior, en las dos tazas de agua, desechar los residuos y enjuagar. En un sartén preparar un guiso con la cebolla, el ajo y tomate rayado sin semillas, sin cáscara. Reservar.
Aparte, cocinar en una olla con el caldo, el apio, la zanahoria y las lentejas durante 10 minutos. Agregar el orégano, tomillo, la hoja de laurel y la sal. Cocinar durante 15 minutos más. Agregar el guiso. Servir la sopa acompañada de arroz y una tajada de plátano.
Notas
Esta receta contiene: proteína, potasio, vitamina A, fósforo, sodio, magnesio, carotenoides y hierro.
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