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¿Por qué confiar en Mi manual del bebé?

Mi manual del bebé es una publicación creada por un destacado equipo de especialistas de la salud. Esta guía te acompañará desde la preconcepción hasta que el niño tenga 36 meses de edad. Contesta las preguntas más frecuentes hechas a los especialistas, que se pueden manejar desde el hogar. Claro que debemos recordar, que no es un substituto de la consulta médica, ya que nada ni nadie puede reemplazar los sabios consejos del especialista. Pero, sí es un complemento practico, que te acompañara en la aventura más maravillosa de tu vida ´Ser padre´.

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Tortilla española

Tortilla española

Ingredientes

-2 papas grandes peladas

-cebolla cabezona pequeña pelada y cortada en rodajas

-3 huevos

-1 sal al gusto

-1 diente de ajo

-2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Pelar y cortar las papas en tajadas y cocinarlas en agua con una pizca de sal hasta que estén blandas, retirarlas del agua y escurrir. Batir los huevos y agregar la sal. Sofreír el ajo y la cebolla. Mezclar la cebolla, el ajo, las papas y el huevo asegurando una cobertura completa.
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregar la mezcla anterior y dejar cocinar de 4 a 6 minutos. Voltear y dejar sofreír nuevamente por el mismo tiempo.
Desmoldar y servir en porciones. Decorar con perejil, lechuga y una tajada de tomate.

Notas

Esta receta aporta: carbohidratos, vitamina A, hierro, proteína.

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