Punta de anca
Ingredientes
-250 gramos de Punta de anca
-1Sal (al gusto)
-1 pimienta (al gusto)
Preparación
Hacer un corte tipo mariposa en la carne. Colocar la carne por la cobertura de grasa, dejar que selle por un lado y lego voltear. Dejar que selle y sazonar al gusto. Servir caliente
Notas
Esta receta aporta: proteínas, grasa, vitaminas del complejo B, hierro.
