Ingredientes
- 2 tazas de mango maduro, lavado, pelado y picado en cuadros
- 1 cucharada de cilantro lavado previamente y finamente picado
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 1⁄2 cucharadita de pimentón rojo previamente pelado y picado en cuadritos pequeños (pasado por agua hirviendo 2 minutos)
Salsa negra, sal y pimienta al gusto
Preparación
Mezclar el mango, el cilantro, el pimentón, el jugo de limón, el azúcar. Agregar la salsa negra, la sal y la pimienta, sin exceder las cantidades.
Notas
Esta preparación aporta vitamina: C, A, carbohidratos y potasio.
