Porciones: 4
Calorías por porción: ~100-120 kcal (dependiendo de los ingredientes opcionales utilizados)
Ingredientes:
- 4 manzanas grandes (pueden ser rojas, verdes o una mezcla, según tu preferencia)
- 2 cucharadas de azúcar moreno (opcional, dependiendo de qué tan dulce prefieras)
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 ramita de canela
- 1/4 de taza de agua
- 1/4 de taza de jugo de naranja natural (opcional, para un toque cítrico)
- Una pizca de nuez moscada (opcional)
- 1 cucharada de mantequilla (opcional, para darle un toque cremoso)
Instrucciones:
- Preparar las manzanas:
- Lava, pela y corta las manzanas en trozos pequeños. Retira el corazón y las semillas.
- Cocinar las manzanas:
- En una cacerola grande, coloca los trozos de manzana, el agua, el jugo de naranja (si lo usas) y la ramita de canela.
- Cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos o hasta que las manzanas estén muy tiernas y se puedan aplastar fácilmente con un tenedor.
- Añadir el azúcar y especias:
- Retira la ramita de canela. Agrega el azúcar moreno, la canela en polvo y la pizca de nuez moscada. Remueve bien para que todos los ingredientes se integren.
- Procesar el puré:
- Usa un machacador de papas para obtener un puré rústico o una batidora de mano si prefieres una textura más suave.
- Toque final:
- Si deseas un puré más cremoso, añade una cucharada de mantequilla al puré aún caliente y mezcla hasta que se derrita.
- Presentación:
- Sirve el puré caliente o a temperatura ambiente en un tazón decorativo. Puedes adornar con un poco más de canela en polvo o una ramita de canela para darle un toque especial.
Sugerencia de acompañamiento:
Este puré de manzana y canela es perfecto como acompañamiento para carnes como pavo, cerdo o incluso como postre acompañado de helado de vainilla.
¡Disfruta de este toque cálido y navideño en tu mesa! 🎄
